쥬니필드 소식 버무리 [23.230.6] 국산 무청 시래기, 참외 껍질 갈변 비밀, 무름병 방제 당부, 빙하 소멸, 폭염 자동차 관리법, 파킨슨병 AI

트렌디 농업 뉴스레터
Year 23 Day 230

디지털 농부 쥬니가 정보 필드에서 수확하는 신선한 소식들

오늘 수확량:  6
#  식이섬유 & 단백질 풍부한 '국산 무청 시래기'
# 세계 최초 밝혀진 참외 껍질 갈변 비밀
# 고랭지 배추·무 ‘무름병’ 방제 철저
# 내달리는 빙하 소멸
# 폭염 자동차 관리법
# 파킨슨병 맞춤형 치료 가능한 AI 개발

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Day 230 트렌드

인기 키워드:     1. 백승연 작가      2. 아진산업      3. 시지프스
새로운 키워드:     1. 신림동 공원 둘레길      2. 2023 탁재훈 콘서트 DEVIL SALON      3. 조이 경비원

출처. 블랙키위 - 트렌드

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1. ‘국산 무청 시래기’, 식이섬유, 단백질 풍부 [농촌진흥청]

• 국제식품규격위원회가 무청 시래기의 국제식품규격 작성을 위해 한국, 중국, 일본에서 제조 및 유통되는 제품 특성 비교 분석
• 국제식품규격은 식품별 규격과 기준을 담은 국제 공인 문서로, 국가 간 수출입 문제 해결에 활용
• 농촌진흥청은 국내산 무청 시래기 보호 및 국제식품규격규격에 대한 중장기적 대응 필요성 강조
• 국제식품규격위원회는 각 나라의 유통제품 정보와 관련 기준을 조사하여 규격 작성
• 현지 제품의 품질특성을 파악하기 위한 유통제품 조사가 국가 간 공통 규격 설정에 중요한 역할
• 농촌진흥청의 제품 특성 비교 분석 결과: 건조 농산물 수분함량 - 한국 13.7%, 중국 12.9%, 일본 5.7%
• 모든 국가의 무청 시래기 수분함량이 15% 이내로 안전하게 저장 가능 확인
• 무청 시래기의 식이섬유 함량 - 한국 33%, 중국 29%, 일본 27%
• 한국산 무청 시래기가 고형분 성분인 식이섬유 함량이 높음
• 무청 시래기의 단백질 함량 - 한국 21%, 중국 19%, 일본 17%

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2. 참외 껍질 ‘갈변의 비밀’ 세계 최초로 밝혀 [농촌진흥청]

• 세계 최초로 밝힌 농촌진흥청(청장 조재호)의 연구 결과
• 연구 결과가 국제 학술지 'Postharvest Biology and Technology'에 게재
• 참외는 해외에서는 코리안멜론으로 소개되며 활발한 수출 작목
• 골 부분의 갈변으로 인한 유통 어려움 해결을 위한 연구
• 2021년 참외 골 갈변을 줄이는 따뜻한(45~50도) 물 세척 효과 확인
• 갈변이 일어나는 대사 경로를 연구로 밝힘
• 물로 세척한 참외는 큐틴층의 큐틴모노머 성분 함량 증가 확인
• 따뜻한 물 세척으로 갈변 저항성 생김
• 두꺼운 큐틴층으로 저온에 대한 물리적 방어막 형성
• 참외 갈변을 결정하는 주요한 요소는 큐틴모노머 성분
• 농촌진흥청은 저온 유통 중 골 갈변을 억제하고 큐틴 형성을 유도할 수 있는 참외 열수처리시스템 개발
• 특허 출원 후 참외 농산물산지유통센터(APC)에서 현장 실증을 통한 보급 진행

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3. 농진청, 고랭지 배추·무 ‘무름병’ 방제 철저 당부 [농촌진흥청]

• 농촌진흥청(청장 조재호)은 고랭지 배추‧무의 무름병에 대한 방제와 관리를 강조함.
• 무름병은 태풍 후 높은 기온으로 인해 발생할 수 있는 고랭지 병이며, 고온다습한 조건에서 빠르게 번짐.
• 병 증상은 잎의 아랫부분에 반점이 나타나고 갈색으로 변하여 썩음.
• 무름병은 병원균이 토양으로 전염되며 상처 부위를 통해 감염됨.
• 빗줄기가 상처를 유발하며 빠른 병 확산 가능성 있음.
• 생육 초기부터 주기적인 관리 필요하며, 병 증상 발생 시 바로 제거하고 약제로 방제.
• 방제 약제는 농약안전정보시스템에서 검색 가능.
• 고랭지는 배추‧무 여름 재배가 가능한 유일한 지역이지만 무름병 발생 빈번.
• 약제 반복 사용으로 저항성 균 발생하므로 작용기작이 다른 약제 번갈아 사용 권장.

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4. "남극, 이젠 에어컨 아니라 열풍기"...내달리는 빙하 소멸 [YTN]

• 남극, 북극 등 빙하 녹아내림이 급속히 진행 중
• 지구온난화로 인한 피해와 대재앙 우려 증대
• 남극의 빙하가 녹아서 기후 영향 확대
• 평년 대비 남극 기온 상승 (영하 38도)
• 빙하 녹아내리는 속도 30년 전의 6배
• 북극 빙하 2030년대 소멸 가능성
• 알래스카에서 강물 홍수 피해
• 히말라야 녹아내림으로 생계 위협
• 인류가 기후변화 대책 필요

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5. 폭염에도 안전한 자동차 관리법 [정책브리핑]

• 빗길 운전 사고: 여름철 장마로 인한 수막현상으로 빗길에서의 사고 발생률이 증가합니다.
• 졸음 운전 사고: 여름철 여행으로 장시간 운전으로 인해 졸음 운전 사고가 많이 발생합니다.
• 차량 폭발 사고: 차량 내부 온도 상승으로 인해 폭발성 물질이 폭발하는 사고가 발생합니다.
• 타이어 펑크: 높은 온도로 인해 타이어가 터져 사고가 발생할 수 있습니다.
• 운행 전 차량 내부 열기 빼기: 운행 전, 창문을 열어 차량 내부 열기를 제거한 뒤 운전합니다.
• 타이어 공기압 점검하기: 타이어의 공기압을 자주 점검해 적정 수준으로 유지하고 마모 시 교체합니다.
• 냉각수 점검하기: 냉각수 경고등을 확인하고 엔진 식은 후 냉각수를 보충합니다.
• 배터리 점검하기: 에어컨 사용 후 배터리 사용량을 줄이고 주변 단자와 기기를 점검합니다.
• 블랙박스 관리법: 메모리 카드를 주기적으로 포맷하고 고온 야외 주차를 피합니다.
• 내리기 전 확인: 차 내부에 폭발/인화성 물건, 사람, 반려동물이 있는지 확인합니다.

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6. KAIST, 파킨슨병 맞춤형 치료 가능한 AI 개발 [Ai타임즈]

• 파킨슨병 환자의 역분화 만능 줄기세포(hiPSC)에서 분화된 신경 세포의 핵, 미토콘드리아, 리보솜 이미지 정보만 학습하여 병리적 하위 유형을 예측
• 환자 맞춤형 치료 가능: 생물학적 메커니즘별로 분류하여 치료법 개발 가능
• 고속 대량 스크리닝 시스템 활용으로 병리적 하위 유형에 적합한 맞춤형 약물 개발 파이프라인 구축 가능
• 기존 '일률적 접근' 방식 대비 정밀한 개인 맞춤형 치료 가능
• 퇴행성 뇌 질환의 어려운 병변 모델링을 대체할 수 있는 '접시 속 질병' 패러다임 활용
• 환자 뇌세포의 분자 및 세포 정보 정밀 프로파일링으로 '정밀 의학' 가능
• 영국 프랜시스 크릭 연구소와의 공동 연구 결과로 발표
• 국제 학술지 '네이처 머신 인텔리젼스' 8월호에 게재

출처. AI타임즈 - KAIST, 파킨슨병 맞춤형 치료 가능한 AI 개발

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8월의 한줄
"Working hard for something we don’t care about is called stress
Working hard for something we care about is callsed passion." - Simon Sinek -

"우리가 관심이 없는 일을 열심히 일하는 것을 스트레스라고 합니다.
우리가 관심 있는 일을 열심히 일하는 것을 열정이라고 합니다." - 사이먼 사이넥 -

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다양한 이유로 농업환경은 더욱 힘들어지고 있습니다.
어려운 시기에도 국민의 먹거리를 지켜내고 있는 전국 모든 농업인 여러분께 깊은 감사드립니다.