쥬니필드 소식 버무리 [23.211.4] 사탕무박, 기록적인 무더위, 못난이 농산물, 주간 알뜰장보기

트렌디 농업 뉴스레터
Year 23 Day 211

디지털 농부 쥬니가 정보 필드에서 수확하는 신선한 소식들

오늘 수확량:  4
# 돼지 생산성 지킴이 사탕무박
# 기록적인 무더위
# 못난이 농산물의 역습
# 주간 알뜰장보기 물가

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Day 211 트렌드

인기 키워드:     1. 경의로운 소문2      2. DP 시즌2 등장인물      3. 디피2
새로운 키워드:     1. 지구열대화      2. 수유 시그니티      3. 두산리사이클솔루션

출처. 블랙키위 - 트렌드

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1. 무더운 여름철, 돼지 생산성 지켜주는 ‘사탕무박’[농촌진흥청]

• 농촌진흥청(청장 조재호)은 여름철 돼지 사료에 '사탕무박(비트펄프)'을 섞어 급여함으로써 비육돈의 생산성 저하를 개선할 수 있는 기술을 소개했습니다.
• 여름철 고온 스트레스를 받은 돼지의 사료 섭취량은 최대 30%까지 감소한다고 알려져 있습니다.
• 사탕무박은 사탕무에서 설탕을 추출하고 남은 부산물로 구하기가 쉽고, 가격이 저렴합니다.
• 사탕무박은 어미돼지(모돈)나 반려견 사료로도 활용되며, 식이섬유와 특히 수용성 식이섬유를 다량 함유하여 육성․비육돈의 장 건강 개선에 도움이 됩니다.
• 연구 결과에 따르면 사탕무박이 4% 함유된 사료를 급여한 육성․비육돈의 일당증체량은 6.84% 향상되었습니다.
• 사료 단가는 일반사료 대비 약간 높아지지만, 고온기 이후 출하까지 걸리는 기간이 일반사료 대비 3.1일 단축되어 생산성이 향상되었습니다.
• 장 투과성이 최대 10.5% 낮아져 질병 감염 위험 및 염증반응 발생 가능성이 감소했습니다.
• 사탕무박 함유 사료는 원료를 보유한 사료 회사에 문의 후 주문 생산이 가능합니다.

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2. 2023년 7월은 사상 최고로 더운 기록적인 달 [WMO]

• 2023년 7월의 처음 세 주는 유럽연합 지원 코페르니쿠스 기후변화 서비스(C3S)에서 수집한 ERA5 데이터에 따르면, 역사상 가장 더운 세 주 기간이었으며, 이 달은 기록적으로 가장 더운 7월이자 가장 더운 달로 기록될 전망입니다.
• 이러한 기온은 북아메리카, 아시아, 유럽의 대부분 지역에서 발생한 폭염과 함께 캐나다와 그리스 등 여러 나라에서의 산불로 인해 사람들의 건강, 환경 및 경제에 큰 영향을 미쳤습니다.
• 유엔 사무총장 안토니오 구테레스는 "이 달이 끝나기를 기다릴 필요가 없습니다. 미니 빙하기만 없다면, 2023년 7월은 모든 면에서 기록을 깨뜨릴 것"이라고 말했습니다.
• 7월 6일, 일일 평균 전세계 평균 지표면 대기 온도가 2016년 8월 기록을 넘어서며, 역사상 가장 더운 날이었습니다.
• 7월 첫 세 주는 기록적으로 가장 더운 세 주 기간이었습니다.
• 지구 평균 온도가 산업혁명 이전 수준에서 1.5°C 초과되는 임계값을 일시적으로 초과했습니다.
• 지난 6월 이어 2023년 7월도 기록적으로 가장 더운 달로 전망되며, 이전 최고 기록은 2019년 7월이었습니다.
• 8월 8일에 C3S가 발행하는 월간 보고서에서 7월의 완전한 ERA5 데이터가 공개될 예정입니다.
• 세계 기상 기구(WMO)는 C3S 및 다른 다섯 개의 국제 데이터셋으로 기후 모니터링 활동과 기후 현황 보고서를 작성하고 있습니다.
• ERA5 데이터셋에 따르면, 2023년 7월 처음 23일의 지구 평균 지표면 대기 온도는 16.95°C이었습니다.
• 7월 2019년 기록인 16.63°C를 크게 뛰어넘어, 2023년 7월 전체 월간 평균 기온이 기록적으로 가장 높아질 것으로 예상됩니다.

출처. WMO - July 2023 is set to be the hottest month on record

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3. 들썩이는 식탁 물가의 구원투수, 못난이 농산물의 역습 [썸트렌드]

• 못난이 농산물은 맛과 영양 등 품질 측면에서 큰 차이가 없으나 모양이 비대칭이거나 작은 흠집 등으로 상품성이 떨어지는 농산물을 의미한다.
• 과거에는 주목받지 않았던 못난이 농산물에 대한 관심이 현재 크게 늘어나고 있다.
• 2020년 1월부터 2023년 6월까지 3년 6개월 동안 언급량이 15배 늘어나며, 못난이 농산물을 경험해 보거나 구매를 고려하는 사람들이 증가하고 있다.
• 저렴한 가격으로 상품성이 떨어지므로 등급이 높은 상급 제품보다 저렴하게 구매할 수 있다.
• 그러나 못난이 농산물의 감성 변화를 살펴보면, 가격 외에도 주목할 만한 요인이 있다.
• 2020~2021년과 2022~2023년의 못난이 농산물의 감성 키워드 비교 결과, '저렴한 가격', '돕다', '해결하다'와 같은 키워드는 하락하고, '신선한', '좋아하다', '건강하다'와 같은 키워드는 상승했다.
• 이는 못난이 농산물 소비가 가격적 메리트와 농가를 돕기 위한 시혜적 관점의 소비에서 식품 카테고리의 본질인 맛과 건강을 중시하는 본질적 소비로 발전하고 있음을 의미한다.
• 먹음직스럽게 생긴 상급 농산물을 선호하던 풍조에서 규격에서 조금 벗어나지만 카테고리 본질인 맛과 건강은 잃지 않는 못난이 농산물에 관심을 보이는 소비자가 증가하고 있다.
• 현재 시대의 가치관은 등급보다 본질을 우선하는 문화로 이동하고 있으며, 이는 못난이 농산물의 인기 증가에 영향을 미치고 있다.
• 저렴한 가격뿐만 아니라 맛과 건강을 중시하는 소비자들의 관심으로 못난이 농산물이 사랑받고 있다.

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4. 주간 알뜰장보기 물가정보 607호 [aTKamis]

• 발행일: 2023 / 07 / 27
• 이번주 : 시금치, 적 상추, 다다기 오이는 가격 상승 / 전복, 포도(캠벨 얼리), 새송이버섯은 가격 하락
• 다음주 : 참외, 알배기배추, 애호박은 가격 오름세 / 아오리 사과(쓰가루), 복숭아(백도), 아보카도(수입)은 가격 내림세
• 이주의 소식: 농식품부, 집중호우 이후 농축산물 수급 안정에 총력
• 이슈품목, 주요 농수축산물 소매가격, 중/대형유통업체 할인정보, 제철먹거리 등 자세한 정보는 aTKamis에서 확인바랍니다.

출처. aTKamis - 주간 알뜰장보기 물가정보 607호

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7월의 한줄
"Not all dreamers are winners, but all winners are dreamers.
Your dream is the key to your future." - Mark Gorman -

"모든 몽상가들은 승자가 아니지만, 모든 승자는 몽상가였다.
당신의 꿈은 당신의 미래의 열쇠입니다." - 마크 고먼 -

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다양한 이유로 농업환경은 더욱 힘들어지고 있습니다.
어려운 시기에도 국민의 먹거리를 지켜내고 있는 전국 모든 농업인 여러분께 깊은 감사드립니다.