주간농사정보 36호

Year 23 Day 244

제36호 주간농사정보 (23.09.04. ~ 09.10.)

기상, 벼, 밭작물, 채소, 과수, 화훼, 특용작물, 축산, 양봉

주간농사정보 | 농사로

---

 

1. 기상

• 기온은 평년(21.4~22.6℃)보다 높고, 강수량은 평년(14.0~41.0㎜)과 비슷하거나 많겠음. 북태평양고기압의 가장자리에 들 것입니다.
• 저수율은 79.5%로, 평년의 68.2%보다 높습니다. 저수율은 8월 28일 기준입니다.

• 기상 상황 및 전망
• 최근 1개월 (2023.07.27.∼08.23.)
• 기온은 27.3℃로 평년(25.9)보다 1.4℃ 높았음
• 강수량은 191.1㎜로 평년(237.0)보다 45.9㎜ 적었음(80.6%)
• 일조시간은 208.1시간으로 평년(163.7)보다 44.4시간 많았음(127.1%)
• 1개월 전망 (2023.09.04.∼10.01.)
• 기온은 평년과 비슷하거나 높겠음
• 강수량은 평년과 비슷하거나 많겠음
• 북태평양고기압의 가장자리에 들겠으며, 이동성 고기압의 영향을 받겠음

2. 벼

• 쌀 품질 향상을 위해 완전 물 떼기는 이삭 팬 후 30~40일 경이 적기입니다. 수발아 발생한 논은 가능한 빨리 퇴수하고 조기 수확해야 합니다.
• 일반용은 45~50℃에서, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며 호흡량을 최대한 억제하도록 안정수분함량 약 15%까지 건조해야 합니다.
• 잦은 강우로 이삭도열병, 세균벼알마름병, 이삭누룩병 등 발생 우려되므로 적기 방제가 필요합니다.

• 후기 논 관리
  • 강우 시 수발아 발생 시 빨리 퇴수하고 조기 수확
  • 중만생종 벼는 유숙기~호숙기에 물 공급 필요
  • 뿌리의 활력 저하 시 물 걸러대기를 통한 산소 공급
  • 완전 물떼기 시기는 출수 후 30~40일경
• 적기 수확 및 건조
  • 수확 시기는 품종에 따라 다르며 조생종은 출수 후 45~50일
  • 안정 수분함량까지 건조 (약 15%)
  • 낮은 온도에서 말리기, 초기 수분함량이 높을수록 송풍 온도 낮춤
• 병해충 방제
  • 이삭도열병 방제: 여름철 습기와 연속 비로 발생, 약제 방제 시행
  • 세균벼알마름병 방제: 이삭 패기 전후, 등록약제 사용
  • 이삭누룩병 방제: 이삭 패기 전후, 등록약제 사용
  • 먹노린재, 벼멸구, 흰등멸구, 혹명나방 방제: 발생 지역 예찰 및 적용약제 사용

3. 밭작물

• 콩 꼬투리 확보를 위해 충분한 양분과 수분 공급, 수광 환경 조절(적엽 등)이 필요합니다.
• 참깨 2모작 재배는 줄기 아래 꼬투리 2∼3개가 성숙했을 때 수확해야 하며, 땅콩은 몇 포기 캐어 꼬투리 성숙도를 확인하고 결정해야 합니다.

• 콩
  • 콩 개화기간이 길고 꽃이 많이 달리지만 꼬투리 떨어짐과 꼬투리 맺는 비율이 낮음 (20~50%)
    • 낙화현상은 개화최성기 이후 3~4일에 많이 일어나고 어린 꼬투리가 많이 떨어지는 시기는 개화최성기 이후 10~23일 사이
    • 꽃이나 꼬투리가 떨어지기 전 충분한 양분과 수분 공급 필요
    • 꼬투리는 꽃이 핀 후 35~40일 경에 80~90%가 결정되며 일조시간과 밀접한 관련이 있음
  • 잎줄기 마름병은 8월 중순부터 9월 상순에 비와 바람에 의해 발생하므로 배수로 정비, 쓰러짐 방지 및 적용약제를 살포해야 함
  • 콩 진딧물은 개화기부터 꼬투리가 맺는 시기에 발생이 많고, 식물체당 250마리 이상의 진딧물 발생 시 1주 이내에 적용약제를 살포해야 함
• 밭작물 수확
  • 참깨 2모작 재배는 9월 상순~9월 중순에 줄기 아래 부분의 꼬투리 2~3개가 성숙하여 갈라지면 수확
  • 햇고구마 출하 시 표면의 상처를 줄이고 열을 식히는 것이 중요
  • 땅콩 수확적기는 꼬투리 성숙도를 보고 결정되며, 성숙한 것은 꼬투리 표면에 망상의 그물무늬가 형성됨
  • 고랭지에서 여름에 재배되는 감자는 적기에 수확 후 통풍이 잘 되는 그늘에서 말려 씨감자로 사용

4. 채소

• 가을 배추‧무의 심기 시기와 무 본 잎 개수에 대한 지침이 제공됩니다.
• 고추의 수확 후 관리와 잔재물 제거에 대한 조언이 있습니다.
• 마늘과 양파의 씨마늘 소독 및 파종 방법, 양파의 본잎 처리 방법이 안내됩니다.
• 딸기의 심는 시기와 활착촉진을 위한 관리 방법이 설명됩니다.

• 가을배추 ‧ 무
• 배추 육묘 시 수분 및 환기 관리가 중요
• 아주심기 1주일 전에 물 공급 감소 및 온도 조절, 직사광선 노출
• 가을배추 아주심기 시기는 중부지방 9월 상순, 남부지방 9월 중순
• 심는 거리와 시기 유의
• 무는 싹이 올라온 경우 솎아줄 것
• 고추
• 수확 후 고추를 후숙하고 세척
• 건조 방법과 조건 주의
• 건고추의 유통과 저장 방법
• 수확 후 포장관리 필요
• 마늘 ․ 양파
• 마늘 파종 시기 및 씨마늘 소독
• 양파 육묘와 아주심기의 심는 시기 유의
• 딸기
• 딸기 아주심기 시기와 조건
• 활착 촉진 방법 및 유의사항

5. 과수

• 과실수확 시, 잘 익은 과실만 골라 여러 차례 나누어 수확하고, 품종별 적기 수확에 대한 안내가 있습니다.
• 사과 품질관리와 기상재해 대비 조치가 제시됩니다.

• 과실 수확:
  • 과실 익음 시기는 위치에 따라 다르므로 익은 과실만 골라서 여러 차례 나누어 수확
  • 미숙과 출하 시 소비 위축 주의, 완숙과를 수확하고 포장 규격 다양화
  • 신품종 과실은 익을 때에 수확, 크기와 색깔별로 선별하여 출하
• 사과 품질관리:
  • 과실 색깔 균등하게 착색을 위해 조생종은 수확 10∼15일 전, 만생종은 수확 30일 전후에 봉지 벗겨주어야 함
  • 후지 사과는 겉 봉지를 수확 30일 전에 벗긴 후 5∼7일 후에 속 봉지를 벗겨 주도록 함
  • 과실을 가리는 잎은 따고, 햇빛이 충분히 착색된 후에 과실 돌리도록 함
  • 가지의 과실 무게로 처진 경우 묶어서 햇빛이 잘 들도록 함
  • 봉지를 벗긴 후 4∼5일 후 반사필름을 깔면 과실 색깔이 개선될 수 있음
• 기상재해 대비 사전관리:
  • 수확기 과원은 기상재해에 취약, 사전 대비로 지주를 세우고 연결하여 고정
  • 저수고 밀식재배에서는 철선 지주를 점검하고 줄기를 잘 고정
  • 가지 관리로 통광과 통풍 도모
  • 세력이 약한 나무와 어린 나무, 열매가 많이 달린 가지 등을 방지하기 위해 지주대 및 받침대 설치
  • 방조·방풍망 설치 시 유인 끈을 단단히 고정
  • 우산식 지주 설치 시 지주와 끈을 단단히 고정
  • 바람이 강한 경우 방풍수와 방풍망 점검
  • 배수로 정비 관리 및 경사지 및 새로 개원한 과원은 토양 유실 방지를 위해 지면을 덮어줌

6. 화훼

• 포인세티아의 삽목과 관련된 소독 및 삽수 방법이 설명됩니다.

• 포인세티아의 특성
  • 꽃으로 알고 있는 붉은 부분은 꽃이 아니라 포엽으로, 붉은색․분홍색․흰색 등 다양한 종류가 존재
  • 치명적인 독성은 없으나, 먹으면 경우에 따라 복통․설사를 일으킴
    • 예민한 사람에 한해 유액이 닿거나 하면 염증을 일으키기도 함
    • 개나 고양이가 씹지 않도록 주의가 필요
  • 크리스마스가 주 소비 시기로 성탄홍이라 불리기도 함
• 포인세티아의 번식
  • 모주의 가지에서 채취한 삽수를 삽목하여 발근시켜 번식함
  • 대부분의 크리스마스 개화주들은 7월과 8월에, 모주용은 9월에 삽목하며, 왕성한 근계가 형성되기까지는 대략 4~4.5주가 소요됨
  • 모주에 살균제를 1주일 간격으로 삽수채취 1∼2일 전에 살포하여 잿빛곰팡이병(Botrytis)을 방제함
  • 삽수제조
    • 모주는 품종이 확실하고, 병해나 바이러스가 없는 것을 이용
    • 삽수는 청결한 칼이나 가위 등을 이용하여 5∼8㎝ 길이로 자르고 삽목 도구들은 소독액에 자주 담가 병의 전파를 막음
    • 과도하게 긴 줄기에 6∼8매 이상의 성숙한 잎을 달고 있는 삽수는 꽃눈이 조기에 분화될 수 있으므로 삽수로 사용하지 않음
    • 삽수에 부착된 잎들은 배지에 꽂는데 가능한 한 잎은 제거하지 않는 것이 좋음
    • 삽수를 다루는 사람은 소독액에 자주 손과 도구를 헹구어 병이 전염되지 않도록 함
  • 삽수관리
    • 삽수 후 차광과 수분 유지를 위해 밀폐가 필요함. 삽목 후 2주 정도는 차광을 70~80%으로 빛을 가려주나, 발근상태에 따라 광 조절 필요함
    • 삽수를 채취하는 동안 이미 채취된 삽수가 대기 중에 오래 노출되어 수분 스트레스를 받지 않도록 각별히 유의함
    • 삽수채취에 가장 적당한 시간은 수분 스트레스가 가장 적고 삽수가 팽만해 있을 때인 이른 아침, 저녁시간대임
    • 삽수를 배지에 꽂은 후에는 가능한 한 빨리 미스트를 가동하여 수분 스트레스를 최소화함

7. 특작

• 인삼의 수확과 저장에 대한 주의사항, 강황과 황금의 채종 방법, 느타리버섯의 재배 방법이 안내됩니다.
• 약용작물과 관련된 작물의 특별한 관리 방법에 대한 정보가 포함되어 있습니다.

• 인삼
  • 수확시기 대체로 9~11월에 얼기 전에 생육상태와 시장 수요에 따라 수확시기를 조절함.
  • 조기에 낙엽이 지거나 생육이 불량한 포장은 8~9월에 수확하며, 건전한 포장은 9월 하순 이후에 수확함.
  • 수확방법은 채굴호미나 인삼 수확기를 사용하며, 해가림을 미리 철거하고 인삼 줄기를 잘라낸 다음 채굴합니다.
  • 인삼 수확기를 사용하는 경우, 처음과 끝 부분 3m 구간은 인력으로 채굴하여 트랙터를 돌릴 수 있도록 합니다.
  • 수확기의 삽날을 상면으로부터 20cm 이상 깊이 들어가도록 하고, 트랙터를 서서히 작동하여 수확합니다.
  • 수확 후에는 채굴한 수삼을 그늘진 곳에 옮겨 흙을 털어 규격별로 분류하여 포장합니다.
  • 수확한 수삼은 3~8℃의 저온에 보관하며, 항균 처리된 PE상자에 넣어 3개월까지 부패 없이 보관 가능합니다.
  • 수확 후 냉각 처리하면 호흡열에 의한 부패를 크게 감소시킬 수 있으므로 저장고에 입고 전에 실시하는 것이 좋습니다.
  • 유통 시 고압분사세척기와 기능성 용기를 사용하여 수삼의 품질과 유통기간을 높일 수 있습니다.
  • 수삼에 묻은 흙을 고압분사 세척기를 이용하여 세척하면 미생물 잔류도를 크게 낮추어 안전성과 품질을 높일 수 있습니다.
• 약용작물
  • 강황의 종자는 결실되기 전에 베어서 채종하며, 종자는 그늘에서 말려 정선한 후 사용됩니다.
  • 황금의 경우 뿌리발육 촉진을 위해 채종용을 제외하고 꽃봉오리를 제거합니다.
  • 개화가 10월까지 계속되므로 정단부 10cm 정도를 잘라 필요한 영양분이 뿌리에 이용될 수 있도록 합니다.
• 느타리 버섯
  • 균사가 배지에서 거의 자라면 빛을 쪼이고 온도를 내려 버섯을 발생시킵니다.
  • 빛은 백색 또는 청색광(400~500nm)이 효과적이며, 2종류를 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다.
  • 저온성 품종의 경우 배지온도를 10~16℃로 내려주어야 합니다.
  • 어린 버섯이 발생되기 시작하면 비닐을 서서히 제거하고 습도를 95% 이상 유지하여 어린 버섯에 습한 공기가 접할 수 있도록 합니다.
  • 일일 관수량은 800㎖/3.3㎡내외가 적당하지만 버섯 상태에 따라 조절하여 품질 좋은 버섯을 생산하도록 합니다.

8. 축산

• 태풍‧호우 후의 축사 관리, 환절기 축사관리, AI‧구제역‧ASF 대비 방역활동에 대한 조언이 있습니다.

• 태풍(호우) 후 축사관리
  • 농후사료와 풀사료 곰팡이 및 부패 방지
  • 기온이 낮은 시간에 자주 먹이 주기
  • 적정한 비타민과 광물질 보충
  • 습도 유지와 바람 통풍 관리
  • 깔짚 관리와 사육밀도 조절
  • 침수 및 소독
• 환절기 가축관리 및 축사 환경관리
  • 일교차에 대비한 방풍·보온 관리
  • 고온다습한 환경에서 건강 관리
  • 양질의 사료와 깨끗한 물 공급
  • 추가적인 풍기 및 관리 요령

9. 양봉

• 가을철 봉군관리와 병해충 관리에 대한 정보가 제공됩니다.

• 가을철 기본관리:
  • 도봉방지를 위해 당액 공급 시 누수를 방지하고 저밀벌집을 벌통 양측 가장자리에 넣어 먹이공급 및 봉군 균세화 유지
  • 빈 벌집은 저온창고에 보관하거나 알코올 처리하여 보관
  • 9월 중하순에 월동 벌을 키울 일벌 양성에 초점을 맞춰 당액과 화분 공급을 조치
  • 가을 밀원 시작 시 매주 2∼3회, 1회에 1ℓ 내외 당액 공급
  • 번식을 촉진하기 위해 대용화분 공급 필요
• 병해충 관리:
  • 꿀벌응애와 중국가시응애 발생을 지속적으로 확인하고 종합적인 방제 실시
  • 말벌 발생 시 유인트랩 또는 포충망을 이용한 직접 방제 필요
  • 장수말벌에 대비하여 트랩 설치 또는 벌통 출입구에 장애물 설치
  • 등검은말벌 방제에 유인트랩과 포충망 동시 사용 권장
  • 꿀벌부채명나방에 의한 피해를 방지하기 위해 벌집 보관 방법 개선
  • 거미줄 제거를 통한 거미 관리 필요
• 균세화:
  • 봉군 세력 균형을 유지하기 위해 강군에서 약군에 발육벌집 보충
  • 일벌을 털어내고 번데기 발육벌집만을 보충
  • 빈 벌통에 벌집 모아서 저녁에 보충군에 분배하며 당액을 벌집 사이에 흘려 친밀감 유도
• 합봉:
  • 월동 벌로 사용할 수 없는 약군은 합봉 처리하여 질병발생 예방
  • 봉군의 밀도를 높이는 것으로 병해충 예방 및 대처 가능