주간농사정보 39호

Year 23 Day 266

제39호 주간농사정보 (23.09.25. ~ 10.01.)

기상, 벼, 밭작물, 채소, 과수, 화훼, 특용작물, 축산, 양봉

주간농사정보 | 농사로

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1. 기상

• 기온은 평년(17.6~18.8℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(5.0~18.5㎜)과 비슷하겠음.
• 이동성고기압의 영향을 주로 받겠음.
• 저수율: 80.3% (평년 67.2%의 119.5%) / 9. 18. 기준.

• 기상 상황 및 전망 (2023.08.17.∼09.13.)
• 기온은 25.1℃로 평년(23.4)보다 1.7℃ 높았음
• 강수량은 185.2㎜로 평년(217.2)보다 32.0㎜ 적었음(85.3%)
• 일조시간은 170.3시간으로 평년(152.8)보다 17.5시간 많았음(111.5%)
• 1개월 전망 (2023.09.25.∼10.22.)
• 기온은 평년과 비슷하거나 높겠음
• 강수량은 평년과 비슷하겠음(단, 10월 3주는 평년과 비슷하거나 적겠음)
• 이동성 고기압의 영향을 주로 받겠고, 낮과 밤의 기온차가 크겠음(10월 3～4주)

2. 벼

• 벼의 수확 적기는 외관상 충분히 익고 수분함량이 25% 이하일 때이며 출수 후 조생종 45~50일, 중생종 50~55일, 중만생종 55~60일.
• 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지.
• 땅심 높이기: 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시.

• 벼의 적기 수확
  • 외관상으로 충분히 익고, 산물 수매벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확
  • 자가 건조 시에는 90% 이상 익었을 때 수확
  • 수확 시기는 품종에 따라 다르며 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 적기 수확
  • 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐
  • 콤바인 작업 속도가 너무 빠르면 미질이 떨어지므로 탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300~350회전이 적당함
• 건조 및 저장
  • 미곡의 건조과정 중 쌀 품질 저하 원인
    • 급격한 건조에 의한 동할미 발생
    • 과도한 가열에 의한 열손상립 발생
    • 과도한 건조로 식미 악화 및 도정 곤란 초래
    • 건조 지체로 인한 벼의 변질 초래
  • 물벼는 수분함량이 22~25% 정도이므로 안정 수분함량인 약 15%까지 건조
  • 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 말리도록 함
  • 벼 건조 시 초기 수분함량이 높을수록 송풍 온도를 낮춰 동할립 발생을 억제
  • 건조온도를 55℃ 이상으로 높이면 쌀 품질이 낮아짐
  • 저장 기간 중 품질 유지를 위해 벼의 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 유지
  • 저온 저장고에 톤백으로 적재할 때는 냉각공기에 접촉될 수 있도록 일정 간격을 두며 벽체에 결로가 닿지 않도록 저장
• 땅심 높이기
  • 콤바인 수확 시 볏짚을 3∼4등분하여 10a당 400~600kg 정도 시용 후 가을갈이 실시
    • 볏짚 시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기성분 흡수량이 증대
  • 볏짚을 거두어들인 농가는 퇴구비를 넣고 18cm 이상 깊이갈이함

3. 밭작물

• 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확하고 콤바인 수확은 수분함량 18~20% 정도에 실시.
• 가을감자: 예비저장은 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시. 본저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관.
• 보리·밀: 보리·밀은 월동 전에 본 잎 5~6매 확보, 파종 전 종자소독.

• 밭작물 수확
  • 적기에 수확하여 뒷그루 작물의 파종 지연 방지
  • 콩의 수확 시기: 개화 후 60일 경과 후
  • 콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조 시간 필요, 늦으면 꼬투리 손실
  • 탈곡한 콩: 이물질 제거 후 수분함량 14% 이하로 건조 후 저장
  • 가을감자 수확 시 온도 확인 후 수확, 상처 치유를 위한 예비저장 필요
  • 땅콩 수확 시 꼬투리의 그물무늬 확인, 피땅콩으로 저장
  • 수수와 조 수확 시기 확인: 수수(9월 하순~10월 하순), 조(10월 상순~중순)
  • 고구마 수확 시기: 10월 상·중순까지, 서리가 내리기 전까지 수확
  • 고구마 아물이 처리: 1주일 이내에 30~33℃, 습도 90~95% 환경에서 진행
• 보리·밀 파종
  • 맥류 파종 시 안전월동을 위해 본 잎 5~6매 확보
  • 맥류 파종 기간: 북부(9월 하순~10월 상순), 중부(10월 상․중순), 남부(10월 중․하순), 제주도(11월 상순)
  • 적정 파종량은 지역과 재배양식에 따라 다름
  • 파종 전 종자소독 필수로 병해 예방
  • 파종 후 3~4일 이내에 토양처리 제초 약제 사용하여 잡초 방제

4. 채소

• 가을배추‧무: 결구가 시작된 지역에서는 가물 경우 물주기 실시.
• 마늘·양파: 난지형 마늘 적기 파종, 양파 묘상 관리.
• 시설채소: 작목별·지역별 정식포장 준비, 시설 내 환기관리 등.

• 가을배추․무
  • 하루에 10a당 200L의 물을 흡수하므로 물 주기를 실시하여 포장이 건조하지 않도록 관리
  • 0℃ 정도에서 가을무 언 피해가 발생하므로 추위 대비를 위해 부직포나 비닐을 미리 준비하고 얼지 않도록 관리
  • 무름병, 노균병, 균핵병 등과 바이러스병을 옮기는 해충을 철저히 방제
• 마늘․양파
  • 난지형 마늘은 9월 하순~10월 상순경에 파종 적기이므로 우량종자와 비닐 등 자재를 미리 준비하여 제때 파종
  • 씨마늘은 적용약제로 소독 후에 심도록 하여 뿌리응애와 흑색썩음균핵병 예방
  • 중만생종 양파는 11월 상순까지 심는 시기이므로 병해충 방제와 물주기 등 묘상 관리를 철저히 실시
• 시설채소
  • 작목별․지역별로 적기 정식을 위해 육묘, 비닐 교체, 부대시설 개보수 등 정식포장을 준비
  • 온실에서 재배 중인 오이, 호박 등은 일조 부족 시 착과 불량, 기형과 발생, 수량 감소, 병해 등이 발생하므로 반사판 설치, 잎 따주기, 일사량에 따른 변온 관리를 실시하여 광 환경을 개선

5. 과수

• 배: 수관 외부의 큰 과실부터 3~5일 간격으로 2~3회 나누어 수확.
• 단감: 쇠약해진 나무 수세 회복 및 양분 저장을 위해 가을거름 시비.

• 배 수확 및 비료 주기:
  • 배 과일은 직접 판매용, 시장 출하용 및 저장용에 따라 수확기를 달리해야 함
  • 수관 외부에 달린 과일은 당도가 높고 숙기가 빠른 반면, 수관 내부에 달린 과일은 숙기나 느림
  • 수관 외부의 큰 과일부터 시작하여 3∼5일 간격으로 2∼3회 나누어 수확하면 과일 품질 향상
  • 칼라차트 이용 시, 저장용은 색도 5, CA 저장용은 색도 6, 판매용은 색도 7 이상에서 수확
  • 가을 거름은 9월 중하순부터 시작되며 신장에 맞추어 시용, 흡수된 양분은 다음 해 봄에 발육에 영향
  • 조·중생종은 9월 하순, 만생종은 10월 중순에 시비
• 단감 과원 관리:
  • 가을거름은 과일 비대와 영양분 소모로 쇠약한 나무 자람새 회복 및 다음 해 개화기까지 양분 공급 목적
  • 거름 시기가 적절해야 과일성숙 늦어지지 않고 품질 저하 방지
  • 수확 전 15∼20일 동안 토양수분 관리 필요
  • 토양수분 급격한 변화로 꼭지들림과 발생 방지를 위해 조심

6. 화훼

• 프리지아: 아주심기 후에 잎이 완전히 전개될 때까지는 환기팬을 돌리고 햇빛을 차단하여 땅 온도를 최대한 낮추어 관리.

• 프리지아 생육 특성:
  • 프리지아는 은은한 향기로 졸업 등의 행사에 꽃다발로 많이 이용됨
  • 겨울철에 촉성재배로 많이 함
  • 남아프리카 원산의 비내한성 추식구근으로, 가을에 따뜻한 온도 관리하면 생육과 꽃눈분화가 가능함
• 프리지아 아주심기:
  • 구근을 심기 3∼4일 전에 포장하고 충분히 관수하여 토양 젖게 만들기
  • 토양이 완전히 말라 있을 때 나누어 관수하여 토양 부드럽게 유지하기
  • 습냉 저온처리를 한 구근은 깊게 심기
  • 건냉이나 무냉장 구근은 2∼3㎝ 묻히게 심기
  • 아주심기 간격은 1.0∼1.2m 이랑에 12×10∼12㎝ 혹은 15×10㎝ 간격으로 심기
  • 아주심기 후 3∼4일간 관수하지 않고 흡수근이 땅에 내려갈 때까지 기다리기
  • 잎이 완전히 전개될 때까지 환기팬을 돌리고 햇빛 차단하여 땅 온도 낮추어 관리하기

7. 특작

• 인삼: 메워심기는 2년생의 가을인 10월 중순부터 땅이 얼기 전인 11월 중순 사이에 실시.
• 당귀: 정식한 그해 가을 10월 중순부터 수확하며, 건조된 약재는 온도가 낮고 건조한 곳에 저장.
• 느타리버섯: 품종별 특성에 맞는 환경을 유지시켜주며, 겨울 재배 농가는 종균, 배지 사전 확보 등 미리 준비해둠.

• 인삼
• 메워심기(보식)
• 2년생 가을에 메워심기를 진행 (10월 중순부터 11월 중순)
• 가을은 토양 안정성이 높고 뿌리 활착에 유리
• 뿌리가 상하지 않도록 주의하여 메워심기 (45° 경사로 흙 파기)
• 토양 병원균 오염으로 결주가 된 포장은 효과가 낮음
• 약용 작물
• 당귀 수확
• 수확 시기: 가을 10월 중순부터 11월 상순 (잎이 누렇게 변할 때)
• 수확 방법: 굴취 후 잎줄기 1.5㎝ 남기고 자르기
• 세척 후 자연 건조 (6~9일), 온도가 낮고 건조한 장소에 저장
• 1차 가공: 이물질 제거 후 고온 수증기로 연화 후 건조
• 느타리 버섯
• 환경 관리
• 기온 차이 줄이기, 보온․가습시설 보완
• 환기와 광량 조절하여 품질 좋은 버섯 생산
• 겨울 재배
• 재배 작업일정에 종균, 배지 확보에 주의

8. 축산

• 겨울 사료작물: 지역별 최저기온 등을 고려하여 적정 품종 및 파종시기 선택.
• 환절기축사관리: 일교차 대비 방풍‧보온 철저, 면역력 저하된 가축 건강관리.
• AI‧구제역ASF: 농장 출입 전 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저.

• 겨울 사료작물 재배
  • 사료작물의 파종 시기는 품종 특성에 따라 확인해야 함.
  • 이탈리안 라이그라스(IRG) 파종 시기는 지역 및 기온에 따라 결정.
  • 추운 지역에서는 추위에 강한 국산 품종 선택 권장.
  • 국내 육성 IRG 품종 정보 농촌진흥청 농업과학도서관에서 제공.
• 환절기 가축관리 및 축사 환경관리
  • 환절기에는 축종과 축사시설에 따라 방풍·보온관리 필요.
  • 가축 건강을 위해 축사 내부 환경관리와 양질의 사료, 깨끗한 물 중요.
  • 각 가축 종류에 따라 건강 유의사항 존재.
• 축사 화재예방을 위한 전기설비 안전관리
  • 농장 규모에 맞는 전력 사용 필요.
  • 전기기구와 전선 철저한 관리 필요.
  • 전선과 전기기구 주변 청결 유지 필요.
  • 전선 피복상태 등 정기 점검.
  • 누전차단기 작동시험과 정기 안전점검 필요.
  • 전기기구 관리 및 개보수 전문업체 의뢰.
  • 축사 내 소화기 비치, 소방차 진입로 확보, 재해대비 보험 가입 필요.

9. 양봉

• 가을철 기본 관리: 산란한 알들에 당액과 화분떡 집중 공급으로 월동 일벌 수를 최대 확보하는 것 매우 중요.
• 병해충 관리: 양봉장의 말벌 피해가 최고조로 달하는 시기로 적극 방제.

• 가을철 기본관리:
  • (월동벌 양성) 9월 말∼10월 초에 산란된 알들이 월동일벌로 성장, 당액과 대용화분을 공급하여 월동일벌 수 확보 필요
  • (당액공급) 주 2∼3회, 1회에 1ℓ 이상 당액 공급
  • (대용화분) 외부화분이 부족한 경우 대용화분 공급 필요
  • (보온) 온도 변화가 큰 산간 지역에서 보온 조치 필요
  • (벌집축소) 봉군 검사 시 30% 미만 붙어 있는 벌집은 사양기 바깥으로 이동하여 비율을 100% 이상 유지
  • (합봉) 월동벌로 자격이 되지 않는 약군 지속적으로 합봉 처리
  • (빈 벌집보관) 빈 벌집은 저온창고에 보관 또는 외부 그늘진 곳에서 알코올 처리 후 보관
• 병해충 관리:
  • (말벌) 9월말∼10월초에 유인트랩 또는 포충망을 이용하여 방제
  • (장수말벌) 봉군이 피해를 입을 경우 옮기고 방제
  • (등검은말벌) 유인트랩과 끈끈이 트랩 동시 이용하여 피해 최소화
  • (나방) 꿀벌부채명나방에 의한 피해 발생 시 알코올 처리 등 방제
  • (거미) 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄 제거