주간농사정보 41호

Year 23 Day 278

제41호 주간농사정보 (23.10.09. ~ 10.15.)

기상, 벼, 밭작물, 채소, 과수, 화훼, 특용작물, 축산, 양봉

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1. 기상

• 기온은 평년(14.6~15.8℃)과 비슷하고, 강수량은 평년(1.6~10.1㎜)과 비슷하거나 적겠음
• 주로 이동성고기압의 영향, 가끔 상층 찬공기의 영향
• 저수율: 84.2% (평년 67.6%의 124.6%) / 10. 4. 기준

• 기상 상황 및 전망 (2023.08.31.∼09.26.)
• 기온은 23.1℃로 평년(21.2)보다 1.9℃ 높았음
• 강수량은 196.6㎜로 평년(153.5)보다 43.1㎜ 많았음(128.1%)
• 일조시간은 144.3시간으로 평년(155.4)보다 11.1시간 적었음(92.9%)
• 1개월 전망 (2023.10.09.∼11.05.)
• 기온은 평년과 비슷하거나 높겠음
• 강수량은 평년과 비슷하겠음
• 주로 이동성 고기압의 영향을 받겠고, 상층 찬공기 영향으로 낮과 밤의 기온차가 큰 날이 많겠음

2. 벼

• 벼의 수확 적기는 외관상 충분히 익고 수분함량이 25% 이하일 때
• 출수 후 조생종 45~50일, 중생종 50~55일, 중만생종 55~60일
• 수발아가 발생한 논은 가능한 빨리 수확함
• 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
• 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시

• 적기 수확
• 잦은 강우 시 수발아가 발생하면 빨리 수확
• 벼의 수확 시기: 산물 수매벼는 수분함량이 25% 이하, 자가 건조 시 90% 이상 익을 때
• 수확 시기는 품종에 따라 다름: 조생종 45~50일, 중생종 50~55일, 중만생종 및 만식재배 55~60일
• 콤바인 작업 속도 주의: 너무 빠르면 미질 떨어짐
• 탈곡통 회전수: 1분에 500회전, 채종용은 300~350회전이 적당
• 건조 및 저장
• 미곡 건조 시 품질 저하 원인: 동할미, 열손상립, 식미 악화, 벼 변질
• 물벼는 수분함량 약 15%까지 건조
• 온도 조절 중요: 일반용 45~50℃, 종자용 40℃ 이하
• 건조 시 동할미 억제 위해 초기 수분함량 높을수록 송풍 온도를 낮게
• 저장 시 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 유지
• 저온저장고 저장 시 발생하는 결로 주의
• 땅심 높이기
• 콤바인 수확 시 볏짚 사용: 10a당 400~600kg
• 볏짚 사용으로 유기물 함량 상승, 무기성분 흡수량 증가
• 볏짚 거두어들인 후 퇴구비와 함께 18cm 이상 깊이갈이

3. 밭작물

• 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확
• 콤바인 수확은 성숙 후 10일경, 수분함량 18~20% 정도에 실시
• 가을감자 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관
• 종실용 들깨 수확은 개화 후 30~32일인 10월 상중순에 실시
• 보리‧밀 월동 전에 본 잎 5~6매 확보, 파종 전 종자소독 실시
• 유채 파종적기는 남부지역 10월 상순, 제주도 10월 중순임

• 밭작물 수확
• (콩) 콩 꼬투리가 노란색이나 갈색으로 변하면 수확
• 수확 시기는 개화 후 60일경
• 콤바인 수확은 성숙 후 10일경, 수분함량 18~20%
• (가을감자) 수확 시기를 일기예보 확인하여 결정
• 온도 12~15℃, 습도 80~85% 예비저장
• (수수·조) 일반적으로 10월 상중순 수확
• 적정수분은 9~12%로 저장
• (고구마) 10월 상중순까지 수확해야 함
• 수확 시기를 서리가 내리기 전으로 설정
• 아물이(큐어링) 처리 후 저장
• (들깨) 종실용 들깨 수확기
• 개화 후 10일 경에 기계수확
• 품질 유지를 위해 저장온도 15℃, 저장습도 50% 이하
• 보리·밀
• 맥류 파종 시 안전 월동을 위해 본 잎 5~6매 확보
• 파종기는 지역에 따라 다름
• 파종 전 종자소독 필수
• 보리 파종 후 잡초 방제
• 유채 파종
• 파종 시기는 지역에 따라 다름
• 파종량을 균일하게 파종하여 다수확 재배
• 답리작 재배 시 다양한 파종 방법 사용

4. 채소

• 가을배추‧무 결구 시작된 포장은 1일 10a당 200ℓ 물을 필요로 하므로 가물 경우 관수 실시, 병해충 방제 철저
• 양파 줄기 굵기 6~7.5㎜, 키 25~30㎝, 엽수 4매 정도, 뿌리 및 잎 절단 없는 묘 선택
• 시설채소 보온효율 향상, 10월~11월 상순 외부 매개충 유입 대비 집중관리
• 딸기 아주심기 1개월 후 보온 실시, 수경재배 EC 0.6~0.8 저농도 급여

• 가을배추·무
  • (배추) 생육 후 15일 간격으로 4회 정도 비료 주기
  • 염화칼슘 0.3%액과 붕산 0.2%액을 생육 중기부터 2∼3회 잎에 뿌려주기
  • 결구가 시작된 포장은 하루에 10a당 200L의 물 필요, 가물 경우 관수 실시
  • (저온대비) 추위에 대비해 부직포나 비닐 덮기, 수확기에 무와 배추 수확 및 저장
  • (병해충) 노균병, 균핵병, 진딧물, 나방류, 벼룩잎벌레 등 예찰 및 방제
• 마늘·양파
  • 마늘과 양파 심기 후 비닐 덮어 지온 높이기, 토양 수분 유지
  • 잡초 방지를 위해 아주심기 전에 제초제 사용 후 3∼4일 후 멀칭 함
  • 양파육묘 시 잘록병 방제, 제초작업과 동시에 뿌리 부분 덮어주기
  • 묘 선택 시 굵기, 키, 엽수, 뿌리 및 잎의 절단 고려
  • 아주심기: 조생종(10월상~10월중), 중생종(10월상~11월상), 만생종(10월하~11월중)
• 시설채소
  • 보온효율 향상을 위해 온풍난방기 개량, 연소효율 향상, 일사량에 따른 변온관리
  • 바이러스병 예방을 위해 방충망 설치, 잡초 제거, 식물 보호제 사용, 이상증상 묘 골라내기
  • 10월부터 11월 상순은 바이러스병 예방을 위한 집중적 관리 필요
• 딸기
  • 보온 시작 후 병해충 방제 필수, 고온 조절, 초세관리 실시
  • 초기 액아 제거 후 1개 유지, 적절한 물 관리
  • 수경재배 시 아주심기 후 한 달 동안 EC 0.6~0.8로 관리

5. 과수

• 과실은 익음 정도에 따라 2~3회 나누어 수확하여 품질 확보
• 수확은 상처 나지 않도록 온도가 낮을 때, 비 그친 후 실시
• 배 중만생종(신고, 추황배)은 과실 수확 직후~낙엽 전 가을거름 주기
• 단감 수확 30일 전 시비, 만생종은 10월 상중순에 가을거름 주기

• 과실 수확 시 기온 관리
• 높은 온도를 피하고 낮은 온도에 수확하여 양분 소모를 줄임
• 비가 내릴 경우 비가 그친 후 수확
• 한 나무에서 익는 시기가 다르므로 익음 정도에 따라 2∼3회에 나누어 수확
• 과실을 부딪치거나 무리한 힘을 가하지 않도록 주의
• 과실 꼭지가 빠지면 상품 가치가 떨어지므로 주의
• 장갑을 낀 손으로 과실을 받쳐 들고, 상처를 방지하기 위해 스펀지를 사용
• 배 수확 시기
• 과피색, 광택, 과점상태, 열매자루 등에 따라 수확 시기 결정
• 장기저장용 과실은 만개 후 성숙까지의 일수가 160일, 적산온도 3,442℃가 수확적기
• 수확 후 과실은 완숙한 것이 좋으며, 저장용은 시기를 앞당기면 저장력은 향상되나 맛이 떨어질 수 있음
• 흑변현상 방지를 위한 예건
• 신고·추황배의 경우 과피가 검게 변하는 현상 방지를 위해 예건 후 저장
• 흑변 방지법으로는 예건, 예냉, 열처리 등의 방법 사용
• 가을거름 주기
• 가을거름은 수확기 전후에 질소질 비료를 사용하여 기능 회복과 수체 내 저장양분 축적 촉진
• 중만생종은 10월 중순 과실수확 직후~낙엽 전에 주는 것이 좋음
• 시비량은 연간 질소 시용량의 20% 정도 주며, 비 오기 전에 주거나 비료 살포 후 관수를 실시
• 단 감 수확 시기와 거름 주기
• 품종별 수확시기의 차이가 있으며, 가을거름은 과실에 영향을 주지 않는 수확 30일 전에 주는 것이 좋음
• 성숙기에 토양수분 부족 시 과실비대가 적어지고, 과실이 커져도 성숙이 늦어질 수 있음
• 토양수분을 줄이는 노력이 필요한 경우 있음

6. 화훼

• 내년 초봄 출하를 위한 초화류(시네라리아, 금잔화 등) 파종 준비

• 초화류 파종 준비
  • 씨를 뿌려서 일년 이내에 자라나는 꽃을 피우는 초화류 중 시네라리아·금잔화 등은 가을에 파종하여 초봄에 시장 출하 가능
  • 겨울에 관상용 초화류를 준비할 때, 추위를 견딜 수 있는 종류 선택 필요
• 시네라리아
  • 지중해 원산의 초화류로 국내에서는 가을에 파종하여 1~2월에 출하용 화분으로 정식
  • 파종은 9~10월에 하고, 3월 말부터 출하
  • 발아 온도는 20℃, 미세종자 파종 후 저면관수
  • 파종 시 토양 소독 필수, 고온기에 파종 시 특별한 주의 요망
• 금잔화
  • 남부 유럽 원산의 일년초로 가을에 파종
  • 절화용, 분화 및 화단용은 파종 시기와 작형에 따라 다름
  • 파종은 10월 초순에 하고, 4~5월에 출하
  • 종자 양은 20㎖에 500립 정도, 발아 온도는 20℃
  • 묘입고병 예방을 위해 파종용토 반드시 소독

7. 특작

• 인삼 개갑이 완료되는 단계에는 수분이 정체되지 않도록 물주는 속도를 조절하고, 개갑이 완료되면 파종 2~3일전 용기에 꺼내 뿌림
• 약용작물 수확기에 있는 황기, 지황, 천궁 등의 약초는 수확 후 이물질이 들어가지 않도록 하고 초종별 건조온도를 준수하여 건조함
• 버섯 겨울 재배를 위한 폐상작업을 철저히 하고, 배지나 종균 등을 미리 확보하여 준비함

• 인삼 개갑관리
  • 인삼 종자 개갑(미성숙 인삼종자를 후숙시키는 것) 거의 완료 시 2~3일에 1회 물 주기
  • 주의: 개갑 용기 내 수분 정체 시 싹틈 비율 감소 가능
  • 개갑 완료된 종자는 파종 2∼3일 전에 씻어 건조하지 않고 보관
  • 가을에 파종할 것, 개갑 종자 보관은 0∼-2 ℃의 저온저장고 또는 모래와 혼합하여 노지에 묻어 보관
  • 개갑이 덜 된 종자는 별도 용기에 넣어 20℃에서 4∼7일 처리하여 씨눈 트는 비율 향상
• 약용작물 수확
  • 맑은 날에 약초 수확하고 흙 또는 이물질이 들어가지 않도록 조제 정선
  • 약초 건조 시 초종별 건조온도(50℃ 내외) 맞추어 생산
  • (황기) 잎과 줄기가 마르기 시작하면 수확, 다음해 수확할 때는 뿌리 위 6~9㎝ 부위의 줄기를 낫으로 벤 다음 월동
  • (지황) 겨울동안 온도가 영하 10℃이하로 내려가면 땅속줄기 얼어서 부패, 땅 얼기 전 인력이나 굴취기로 수확
  • (천궁) 약용 부위는 근경, 수확 후 이듬해 심을 종근을 분리하고 난 후 절단 건조하여 약제로 사용
• 느타리 버섯
  • 가을재배 후 폐상 작업, 겨울재배를 위한 배지 및 종균 확보
  • 종균은 3.3㎡당 10~15병 정도를 준비하고, 재식 직전 외부 상태 확인
  • 겨울재배에 솜 투입 양(3.3㎡당 60kg) 늘려주고, 솜은 단섬유가 많고 건조 상태 양호하게 보관

8. 축산

• 환절기 전기 사용량 증가 대비 전기시설 안전점검 및 농장 내 소화기 비치
• 환절기축사관리 일교차 대비 방풍‧보온 철저, 면역력 저하된 가축 건강관리
• 겨울 사료작물 지역별 최저기온 등을 고려하여 적정 품종 및 파종시기 선택
• AI‧구제역ASF 농장 출입 전 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저

• 축사 화재예방을 위한 전기설비 안전관리
• 환절기에는 전열기 및 전기시설을 점검하여 화재예방에 주의
• 농장 규모에 맞게 전력 사용 조절
• 전기기구와 전선 관리 철저
• 분전반과 전기기계 청결 유지
• 전선 피복상태 등 점검 및 정기적인 전기안전 점검
• 미사용 전기기구의 플러그를 뽑고 관리
• 전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰
• 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보, 재해대비 보험 가입
• 환절기 가축관리 및 축사 환경관리
• 일교차에 대비하여 축종 및 축사시설 방풍·보온관리
• 고온다습한 기후에서 가축 건강 관리와 환경 관리(청결)
• 사료와 물 공급을 충분히 제공
• 각 축종에 따른 건강 관리 팁 제시
• 겨울 사료작물 재배
• 사료작물 파종 시기 확인 필요
• 이탈리안 라이그라스(IRG) 품종 특성과 파종 시기 고려
• 농촌진흥청 농업과학도서관에서 관련 책자 제공

9. 양봉

• 월동벌집 및 벌통 배치, 벌집 조정, 보온, 먹이 공급 등 월동준비 요령을 숙지하고 우수한 월동봉군이 안전 월동할 수 있도록 준비
• 양봉장의 말벌피해가 최고조로 달하는 시기로 적극 방제

• 월동 준비
• (벌통 배치) 햇빛이 비추는 곳과 그늘진 곳이 반씩 있는 곳이 이상적
• (월동벌집 배치) 월동먹이 공급 종료 후 벌집 조정
• 먹이장 비율에 따라 벌 수 조정
• 벌집 조정 시 번데기벌집 규모 고려
• 보온 필요 시 내부와 외부 보온
• (여왕벌 산란 중지) 월동 시 산란 중지 필요
• 산란 중지 방법: 여왕벌 가두기 또는 당액 공급 증가
• 빈 벌집 보관: 저온창고 또는 외부 알코올 처리
• 병해충 관리
• (말벌) 유인트랩 또는 포충망을 이용한 방제
• (장수말벌) 빠른 대응 필요
• 방제 방법: 유인트랩 설치 또는 벌통 출입구 장애물
• (등검은말벌) 유인트랩과 포충망 동시 사용
• (나방) 꿀벌부채명나방에 의한 피해 방지
• 저온실 보관 또는 알코올 처리 보관
• (거미) 주기적 거미줄 점검과 제거